买了个比较生的火龙果，酸到不行了，不想浪费，就做个火龙果的面包。

食材

高筋面粉 250克

高筋面粉（和面时粘手时加）不粘不加 20克左右

红心火龙果 90克

细糖 20克

盐 2克

鸡蛋 1个

干酵母 3克

红曲粉 1克

奶 15克

黄油 25克

方法/步骤

1

和面，把除黄油外的材料全部放进去，注意 ️酵母放在干面粉内，不要放到湿物上。 面和匀后加入黄油再和。 注意 ️如果不是厨师机和面，用面包机和的话我的方法是多和几遍直至手套膜，普通的面包机的和面功能一次是到不了手套膜的。反正多揉就对了，成手套膜后一发，用面包机发就行。



2

按个洞不回缩一发结束



3

豆沙用的低糖的



4

拿出来排气搓成面团，50克1个。盖上保鲜膜静置15到20分钟。豆沙分成18到20克一个。



5

压成圆型两边对折成如图



6

如图



7

Ps：上次我用的是自治抹茶奶酱，大家千万不要用这种遇热就化的馅。。。因为二发很很很容易就漏馅啦

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