酸汤嘎鱼的做法

今天带来的是酸汤嘎鱼,注意调料根据自己口味适量增减。

酸汤嘎鱼的做法

食材

    黄辣丁 100g

    西红柿 半个

    豆腐 80g

    洋葱 1/4个

    姜 10克

    青蒜苗 10克(个人口味酌情增减)

    芹菜 10克(个人口味酌情增减)

    红酸汤 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    西红柿、豆腐、洋葱切小块,芹菜、蒜苗切小段,姜两三片

    酸汤嘎鱼的做法

    2

    嘎鱼洗净备用,(一个人吃所以就做了一条)

    酸汤嘎鱼的做法

    3

    锅中放油7成热,放姜片、洋葱爆香,西红柿尽量炒烂(按压),加蒜苗

    酸汤嘎鱼的做法

    4

    加适量红酸汤,也可以不加,本人爱吃酸点的所以喜欢加点,依个人口味调味,没有酸汤也可放一个西红柿

    酸汤嘎鱼的做法

    5

    放芹菜豆腐炒一会放鱼炒一分钟

    酸汤嘎鱼的做法

    6

    加适量水,水可按自己需求多或少,(想喝汤的就多放水)加盖炖5~10分钟,嘎鱼熟得快也容易烂时间可自己把握最后加盐、少许蔬之鲜或鸡精就大功告成了(收干水分汤汁酸鲜可口下了一碗米饭吃个干净)

    酸汤嘎鱼的做法END

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