很快手就可以做成两道菜，适合虾买多了又不想只吃一种口味的时候

食材

虾 600克

大蒜 3瓣

生姜 2片

咸蛋黄 5个

郫县豆瓣 1勺

料酒 1勺

食用油 1勺

方法/步骤

1

虾开背去虾线洗净备用



2

一个锅蒸咸蛋黄



3

另一个锅起锅烧油加入姜蒜爆香



4

把虾全部倒进去翻炒至变色



5

盛出备用



6

锅洗净再次烧热。热锅冷油，下入一勺郫县豆瓣。



7

炒出红油



8

将一半虾加入大火翻炒，从锅边淋入一勺料酒



9

出锅撒上葱花装饰



10

这时候咸蛋黄也已经蒸熟了。锅洗净再次烧热，热锅冷油，下入咸蛋黄压碎，开小火



11

咸蛋黄炒至起泡泡，将剩下的虾倒入翻炒，淋一勺料酒增香



12

出锅，放上两根百里香装饰 两种味道的虾就很快做好啦

END