玫瑰酱手撕吐司的做法

今天带来的是玫瑰酱手撕吐司,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

    高筋面粉 250克

    0卡糖 30克

    鸡蛋 一个

    牛奶 50毫升

    水 80克

    黄油 25克

    盐 2克

    酵母 3克

    玫瑰酱 10克(个人口味酌情增减)

    蔓越莓干 少许

方法/步骤

    1

    准备食材备用

    2

    面包桶面称入0卡糖+鸡蛋+盐+牛奶+水+高筋面粉+酵母

    3

    放入面包机启动揉面程序18分钟后,揉出粗膜加入软化好的黄油

    玫瑰酱手撕吐司的做法

    4

    继续揉面18分钟,揉出薄而有韧性的手套膜

    玫瑰酱手撕吐司的做法

    5

    直接取出来擀成长方形薄片

    玫瑰酱手撕吐司的做法

    6

    抹上玫瑰酱

    玫瑰酱手撕吐司的做法

    7

    切成小方块

    玫瑰酱手撕吐司的做法

    8

    叠加放入吐司模具里

    玫瑰酱手撕吐司的做法

    9

    放入烤箱,温度35度,湿度80% ,发酵1小时,发酵至8分满

    玫瑰酱手撕吐司的做法

    10

    撒上少许蔓越莓干,筛入面粉

    玫瑰酱手撕吐司的做法

    11

    送入预热好的烤箱下层,上下火180度烤30~35分钟

    玫瑰酱手撕吐司的做法

    12

    烤好取出来震热气脱膜即可

    玫瑰酱手撕吐司的做法

    13

    一款花香浓郁的玫瑰酱手撕吐司就做好了,一片一片撕着吃超级过瘾

    玫瑰酱手撕吐司的做法

    14

    外焦里嫩,外皮酥脆,内里面包柔软像棉花一样

    玫瑰酱手撕吐司的做法

    15

    成品1.玫瑰酱手撕面包配一杯玫瑰花茶,简单而精致的下午茶

    玫瑰酱手撕吐司的做法

    16

    成品2.

    玫瑰酱手撕吐司的做法END

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