葱油饼的做法

今天教大家做葱油饼,做法简单,一起来看看吧。

食材

    面粉 500克

    盐 1勺

方法/步骤

    1

    锅里倒油,把葱白倒入油锅里炸至焦黄捞出。

    葱油饼的做法

    2

    碗里倒入水,倒入面粉,边倒边搅,搅成面絮状,再用手揉成面团。

    葱油饼的做法

    3

    把面团分成3个剂子,然后取一个剂子,擀成面皮,均匀地刷上炸好的葱油。

    葱油饼的做法

    4

    再均匀撒上少许盐,一层干面粉,和葱末。

    葱油饼的做法

    5

    从一端一层一层叠向另一端,然后把接口处都捏紧。

    葱油饼的做法

    6

    捏紧后,把面团整理成圆形,所有的剂子都这么做。然后再次醒5分钟。

    葱油饼的做法

    7

    醒好后,先用擀面杖前后左右按压面团,放进预热好的锅内。

    葱油饼的做法

    8

    一面焦黄后,翻到另一面,再刷上一层油,直到把两面都烙到金黄即可出锅。

    葱油饼的做法END

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