莲藕肉丸的做法

家里两宝上个月互相传染生病,足足病了二十多天,瘦了一圈。病好后当然要给他们补补,换个口味。这个丸子大人都喜欢吃。

莲藕肉丸的做法

食材

    猪肉 500克

    莲藕 一节

    胡萝卜 一根

    盐 5克

    黑胡椒粉 2克

    生抽 25克

    蚝油 10克

    大葱碎 60克

方法/步骤

    1

    先备主材料

    莲藕肉丸的做法

    2

    首先拍点姜切点葱用开水泡一下,让他把葱姜汁泡出来备用

    莲藕肉丸的做法

    3

    猪肉剁碎,分别加入葱姜水、蚝油、盐、少许胡椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀。

    莲藕肉丸的做法

    4

    切胡萝卜前可以切几片放盘里备用,一会摆盘用。不切也行

    莲藕肉丸的做法

    5

    胡萝卜去皮切碎加入肉末里

    莲藕肉丸的做法

    6

    莲藕去皮切碎加入肉末里

    莲藕肉丸的做法

    7

    最后切点葱花加进去,然后加入生粉(玉米淀粉)一起搅拌就可以了

    莲藕肉丸的做法

    8

    最后揉成一个个圆球放在盘子里,煮饭时放到锅里一起蒸或者锅里水开后蒸15分钟就可以。嫌麻烦的可以直接用勺子勺到盘子里平铺就行,别铺太厚,怕不熟。

    莲藕肉丸的做法

    9

    蒸的出锅啦

    莲藕肉丸的做法

    10

    还可以压成扁扁的饼状小火慢煎,太小的宝宝不建议煎着吃哦。大人吃还是不错的

    莲藕肉丸的做法

    11

    剩下的肉馅酿豆腐了,超级美味

    莲藕肉丸的做法END

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