啤酒炖鸡爪的做法

今天带来的是啤酒炖鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。

啤酒炖鸡爪的做法

食材

    鸡爪 1000克

    葱姜 一些

    料酒 1勺

    大料 ①个

    香叶 2片

    干红辣椒 1个

    盐 少许

    酱油 1勺

    耗油 1勺

    老抽 10克(个人口味酌情增减)

    桂皮 一小块

方法/步骤

    1

    先把鸡爪(鸡胗)过下水去腥味儿的+葱段姜片料酒煮然后清水洗净锅里倒入油和白糖炒糖色

    啤酒炖鸡爪的做法

    2

    放入啤酒莫过食材(这里把鸡胗跟鹌鹑蛋一起炖也好吃)

    啤酒炖鸡爪的做法

    3

    放入桂皮一小块,干红辣椒一根(因家里人不能吃辣少一个借味儿),一个大料两片香叶

    啤酒炖鸡爪的做法

    4

    放入酱油,老抽,耗油,盐大火炖开锅转小火炖30分钟使鸡爪鸡胗入味儿软烂转大火收汁

    啤酒炖鸡爪的做法

    5

    收汁(收汁之前先把鹌鹑蛋和鸡胗捞出)

    啤酒炖鸡爪的做法

    6

    超好吃儿

    啤酒炖鸡爪的做法

    7

    出锅,味道不错儿

    啤酒炖鸡爪的做法END

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