凉拌冷面的做法

今天带来的是凉拌冷面,注意调料根据自己口味适量增减。

凉拌冷面的做法

食材

    原味冷面 1人份

    黄瓜 半根

    胡萝卜 1块

    圆葱 1块

    香菜 1棵

    生抽 2大勺

    蚝油 1大勺

    米醋 1勺

    糖 10克

    辣椒粉 1勺

方法/步骤

    1

    准备好食材。

    凉拌冷面的做法

    2

    冷面用冷水浸泡15分钟,再搓散。

    凉拌冷面的做法

    3

    水开放入冷面煮熟煮软。

    凉拌冷面的做法

    4

    黄瓜、胡萝卜、圆葱切丝,香菜切段。

    凉拌冷面的做法

    5

    调料汁,碗中加入生抽。

    凉拌冷面的做法

    6

    加入蚝油和白糖搅拌均匀备用。

    凉拌冷面的做法

    7

    炒锅中加入少许玉米油,放入胡萝卜和圆葱炒至圆葱微微透明。

    凉拌冷面的做法

    8

    加入调好的料汁炒均匀。

    凉拌冷面的做法

    9

    能吃辣的放入辣椒粉炒均匀。

    凉拌冷面的做法

    10

    关火后沿着锅边淋入米醋炒均匀,拌面酱就做好了。

    凉拌冷面的做法

    11

    冷面煮好后用冷水多冲洗几遍控净水分后码入盘中,再放入黄瓜丝。

    凉拌冷面的做法

    12

    然后放入炒好的拌面酱,吃的时候拌均匀就可以啦,美味爽口又劲道,赶快试试吧!

    凉拌冷面的做法END

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