宝宝辅食之宝宝月饼

用山药和红薯做饼皮,紫薯和豆沙做馅,中间再加入奶酪和蛋黄,让营养和口味都丰富!这两款月饼颜值也非常高,白白的山药就像网红冰皮月饼;红薯的颜色又非常接近传统的广式月饼,口感软糯,味道香甜。

食材

    紫薯泥 120克

    熟铁棍山药 120克

    奶酪 30克

    中筋面粉 40克

方法/步骤

    1

    取紫薯泥20克,搓圆压扁后,中间放上奶酪。

    宝宝辅食之宝宝月饼

    2

    把奶酪裹起来搓圆。

    宝宝辅食之宝宝月饼

    3

    熟铁棍山药捣碎成泥。

    宝宝辅食之宝宝月饼

    4

    山药泥捣好后,倒出至揉面垫,并加入中筋面粉,揉成面团。

    宝宝辅食之宝宝月饼

    5

    面团揉至不沾手,取25克面团,揉圆压扁,压成面皮。

    宝宝辅食之宝宝月饼

    6

    把搓好的紫薯奶酪馅,放到山药面团上,包起来搓圆。

    宝宝辅食之宝宝月饼

    7

    搓圆后,模具中放入山药面团。

    宝宝辅食之宝宝月饼

    8

    用模具按实,再慢慢脱模成型。

    宝宝辅食之宝宝月饼

    9

    做好后,放入蒸锅,大火蒸10分钟。

    宝宝辅食之宝宝月饼

    10

    蒸好后,开盖拿出,温温的时候口感最好哦

    宝宝辅食之宝宝月饼END

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