独自居家隔离中…… 日常懒散，不想做饭 于是开启了麻辣火锅煮万物 …… 三天后只能自作自受吃胃药 …… 想起前几天收到的爱心蔬菜包，里面有一颗超级大的白菜 短暂结束摆烂，一口气包了20个包子、2个盒子…… 好了，又可以躺下了

食材

面 10克（个人口味酌情增减）

普通面粉 500克

酵母 5克

温水 400克

盐 3克

馅 10克（个人口味酌情增减）

大白菜 1颗

粉条 1把

鸡蛋 5个

十三香 10克（个人口味酌情增减）

老抽 10克（个人口味酌情增减）

生抽 10克

香油 1勺

盐 少许

油 1勺

方法/步骤

1

先感谢一下政府和各方志愿者提供的蔬菜包 白菜清洗干净，用热水煮一下，凉凉后用料理机搅碎，最后用布包裹挤出水分



2

1、粉条提前一晚上浸泡，沸水焯一下，用清水清洗一遍，切碎备用 2、鸡蛋加十三香打散，锅中多加些油，煎鸡蛋，火候可以轻一点，切碎备用 3、所有馅料混合，搅拌均匀，调料都适量，咸淡慢慢加



3

面粉材料搅拌均匀，室温发酵2小时



4

1、面团揉好，均匀分团（大概40克左右），醒5分钟 2、面团擀成薄皮，包上馅，整个包子大概100克



5

包子上锅蒸15～20分钟（其实15分钟肯定熟了）



6

还剩下一些馅，这是第二天包在手抓饼做的早饭



7

顺便推荐一下这个第一步中过滤的白菜汁，很清爽，健身后喝了一杯很舒服 哈哈哈哈～这颗白菜使用的超级彻底！

END