酱香浓香红烧牛肉面的做法

今天带来的是酱香浓香红烧牛肉面,注意调料根据自己口味适量增减。

酱香浓香红烧牛肉面的做法

食材

    青菜 3把

    荞麦挂面 1把

    生抽 4勺

    盐 4克

    桂皮 1块

    八角 2个

    香叶 1片

    草果 1个

    老抽 5勺

    冰糖 30克

    生姜 1块

    葱 3根

方法/步骤

    1

    首先准备卤料材料 :草果 香叶 桂皮 八角 还有一点花椒 要开火炒香它 然后再放进去卤

    酱香浓香红烧牛肉面的做法

    2

    2:下姜片还有香葱放入牛腱子 加入冷水 飞一下水

    酱香浓香红烧牛肉面的做法

    3

    3:一般大火10分钟就OK了 买的是新鲜的所以没啥血水

    酱香浓香红烧牛肉面的做法

    4

    4:卤料材料放入牛腱子里面 生抽4勺 老抽2勺 冰糖或者黄糖30克 加水和一点料酒

    酱香浓香红烧牛肉面的做法

    5

    5:高压锅一般40分钟就OK了 放凉才好切 一般会放5个小时左右 很入味

    酱香浓香红烧牛肉面的做法

    6

    6:荞麦面就开水煮 冷水过才劲道

    酱香浓香红烧牛肉面的做法

    7

    7:我下了四勺卤汤 还加了一点水稀释一下

    酱香浓香红烧牛肉面的做法

    8

    8:家常又美味 百吃不腻

    酱香浓香红烧牛肉面的做法END

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