红薯小米粥的做法

今天带来的是红薯小米粥,注意调料根据自己口味适量增减。

红薯小米粥的做法

食材

    小米 15克

    红薯 一根

    大米 15克

    榨菜 2包

    蒜瓣 2个

    油 1汤匙

    清水 4碗

方法/步骤

    1

    大米和小米混合,洗净备用。

    红薯小米粥的做法

    2

    红薯削皮洗净后,滚刀切块备用。

    红薯小米粥的做法

    3

    冷水时把大米、小米和红薯放入,加入3-4碗水烧开。(砂煲焖煮)

    红薯小米粥的做法

    4

    大火煮开后用汤勺搅拌均匀,避免沾锅。

    红薯小米粥的做法

    5

    大火煮沸后,搅拌避免沾锅,沸腾2-3分钟,然后关火利用砂锅保温度焖熟,待砂锅温度稍冷后,再开火煮沸搅拌,继续煮2-3分钟、此步骤重复3-4来回,具体要看小米粥的情况再决定是否继续反复。

    红薯小米粥的做法

    6

    配粥的榨菜:袋装榨菜洗净沥干水分,剁一点蒜蓉备用。锅里倒入热油,把蒜蓉爆香把榨菜翻炒,加入一点盐翻炒均匀即可。

    红薯小米粥的做法

    7

    成品。

    红薯小米粥的做法END

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