今天带来的是紫苏彩椒烤排骨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪肋排 500克
紫苏 20克
彩椒 2个
花椰菜 半个
料酒 1勺
蒜 2瓣
红烧酱油 1大勺
蚝油 1大勺
蜂蜜 1小勺
方法/步骤
1
准备食材。蒜切成末。排骨浸泡凉水15分钟去除杂质。
2
排骨提前一晚或四小时冷藏腌制：1大勺蚝油，1大勺红烧酱油，1小勺蜂蜜，料酒1小勺，蒜末，紫苏叶碎，混合均匀。
3
和排骨一起放进食品袋里，摇匀，扎好袋口。冷藏腌制。
4
提前15分钟回温，同时预热烤箱200度。烤盘铺锡纸。排骨平铺摆放好。
5
加盖锡纸，烤30分钟。
6
取出，放上切好的彩椒和花椰菜。
7
不用盖锡纸，再烤20分钟。
8
取出，完成！
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