啤酒姜爆鸭子的做法

姜爆鸭子~ 重庆经典江湖菜 每到夏天都是嫩姜的时候、这道就是居家必备 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

啤酒姜爆鸭子的做法

食材

    嫩鸭 1只

    仔姜 4块

    私房豆瓣酱 1勺

    花椒 20几颗

    生抽 10克

    白糖 少许

    盐 少许

    啤酒 1瓶

方法/步骤

    1

    子姜切片、二荆条斜切

    啤酒姜爆鸭子的做法

    2

    鸭肉汆水、锅里油热放入花椒粒炸香再放入鸭肉翻炒

    啤酒姜爆鸭子的做法

    3

    加入一大勺私房豆瓣酱继续炒

    啤酒姜爆鸭子的做法

    4

    多炒一会去吃鸭肉腥味、

    啤酒姜爆鸭子的做法

    5

    放入子姜和二荆条

    啤酒姜爆鸭子的做法

    6

    调入生抽、少许白糖继续炒、

    啤酒姜爆鸭子的做法

    7

    倒入一瓶啤酒末过鸭肉、调入少许蚝油

    啤酒姜爆鸭子的做法

    8

    烧到鸭肉软即可

    啤酒姜爆鸭子的做法

    9

    啤酒姜爆鸭子~这道菜很鲜美

    啤酒姜爆鸭子的做法

    10

    啤酒和子姜都能很好的去处鸭腥味

    啤酒姜爆鸭子的做法

    11

    嫩姜还特别下饭、吃完肉可以煮点面放入汤里 拌一拌又是一道姜鸭面主食

    啤酒姜爆鸭子的做法END

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