红薯芝麻面包的做法

降脂、增强体质、保护血管 红薯一般指番薯,其含有的纤维素能阻止肠内过多的吸收食物中的脂肪和胆固醇,还能促进体内的胆固醇分解,有助于脂质的新陈代谢,预防高脂血症。红薯中碳水化合物、钙、磷、锌等物质能促进人的脑细胞和分泌激素的活性,提高机体免疫能力。此外,红薯中的粘蛋白可以增加动脉血管壁的弹性,还能防治便秘,强身益寿。 吃不完的红薯做面包可好,参考啊呜的方子,每个人的面粉,和湿度不一样,以及红薯的干湿度不一样,配方做了调整了,如果你的红薯泥干一点儿就按照我的这个配方,湿一点儿就把牛奶的量减少,不要一次性倒入,和面的时候看状态 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

红薯芝麻面包的做法

食材

    高精面粉 500克

    红薯泥 170g

    绵白糖 55克

    牛奶 240毫升

    黑芝麻 33克

    鲜酵母 15克

    盐 6克

    鸡蛋 1个

    无盐黄油 40克

方法/步骤

    1

    鸡蛋,牛奶,红薯泥,奶粉,高筋面粉,鲜酵母混合均匀,慢速混合后开4档,然后6档搅打到面团光滑

    红薯芝麻面包的做法

    2

    粗膜加入黄油

    红薯芝麻面包的做法

    3

    加入盐,加入黄油

    红薯芝麻面包的做法

    4

    搅打到这种程度

    红薯芝麻面包的做法

    5

    加入熟的黑芝麻,

    红薯芝麻面包的做法

    6

    混合均匀后团圆,放入发酵箱,27度发酵1小时,这里是冬天。记得看状态2倍大而不是只看时间

    红薯芝麻面包的做法

    7

    分割50g一个

    红薯芝麻面包的做法

    8

    发酵两倍大,筛上面粉,挤入黄油

    红薯芝麻面包的做法

    9

    放入烤箱风炉180度11分钟。

    红薯芝麻面包的做法

    10

    烤干啦,超级美味。迷漫着黄油的香和红薯,芝麻的香。一定要试试。

    红薯芝麻面包的做法END

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