杂蔬芝士披萨的做法

今天带来的是杂蔬芝士披萨,注意调料根据自己口味适量增减。

杂蔬芝士披萨的做法

食材

    高粉 145g

    低粉 60g

    温水 100g

    金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油 15g

    糖 10g

    盐 4g

    酵母 4g

    马苏里拉芝士碎 40g

    青椒丁 30g

    红椒丁 30g

    火腿丁 50g

    番茄酱 20g

    盐 3g

方法/步骤

    1

    高粉+低粉+糖+盐+酵母+温水+金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油搅匀,揉成表面略光滑的面团。

    杂蔬芝士披萨的做法

    2

    醒发至两倍大,等分八份,揉圆。

    杂蔬芝士披萨的做法

    3

    擀小圆片,移至烤盘,折外圈。

    杂蔬芝士披萨的做法

    4

    室温醒发10-15min,使劲用叉子戳洞(千万不要怕戳坏了,中间不戳得消气烘烤后会膨胀起来导致不够空间容纳馅儿)。 185℃烤5min.

    杂蔬芝士披萨的做法

    5

    刷沙拉酱,撒芝士碎,撒火腿丁,撒青椒丁,撒红椒丁,撒芝士碎,撒些许盐。

    杂蔬芝士披萨的做法

    6

    送入风炉,175℃烤8min.

    杂蔬芝士披萨的做法

    7

    即食。

    杂蔬芝士披萨的做法END

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