桑叶凉粉的做法

今天带来的是桑叶凉粉,注意调料根据自己口味适量增减。

桑叶凉粉的做法

食材

    桑叶 一把

    白凉粉 10克(个人口味酌情增减)

    糖浆 10克

    淀粉 一勺

    盐 少量

方法/步骤

    1

    准备新鲜的桑叶,

    桑叶凉粉的做法

    2

    用少量的淀粉加盐,浸泡一会,去除表面灰尘杂质,再多清洗几遍。

    桑叶凉粉的做法

    3

    清洗完了之后,可以切碎一点,塞在榨汁机里,加点水,用榨汁机打碎,

    桑叶凉粉的做法

    4

    用过滤袋,过滤出桑叶水,

    桑叶凉粉的做法

    5

    再用细纱布,或者过滤网,再过滤一遍,

    桑叶凉粉的做法

    6

    锅中倒入桑叶水,大火煮开,(想要白凉粉有味道的话,这个时候也可以加入少量的白糖,想要吃咸口的,就不要加)想要翠绿一点的,可以加入少量的食用小苏打粉,我做的时候没有加,因为家里没有。

    桑叶凉粉的做法

    7

    碗里倒入适量的白凉粉,加点清水搅匀开,

    桑叶凉粉的做法

    8

    桑叶水开后,倒入调好的白凉粉糊,一边倒,一边慢慢的搅,等再次煮开即可关火,

    桑叶凉粉的做法

    9

    倒入盘中放凉,撇去浮沫,

    桑叶凉粉的做法

    10

    待放凉后,用刀划成花刀,划成小块

    桑叶凉粉的做法

    11

    即可装入碗里,加入白糖,或者蜂蜜、糖浆等,

    桑叶凉粉的做法

    12

    搅拌均匀,就可以开吃啦,

    桑叶凉粉的做法

    13

    “总有一天, 你的心上人, 会身披土豆饼, 脚踩棉花糖, 手持烤肉鸡腿来找你! ——你要等!”

    桑叶凉粉的做法END

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