奶香土司的做法

今天带来的是奶香土司,注意调料根据自己口味适量增减。

奶香土司的做法

食材

    高筋面包粉 280克

    细砂糖 35克

    盐 3克

    奶粉 25克

    淡奶油 35克

    纯牛奶 75毫升

    炼乳 30克

    鸡蛋 50克

    酵母 5克

    黄油 30克

方法/步骤

    1

    除黄油以外全部配方倒入厨师机

    奶香土司的做法

    2

    厨师机抵挡5分钟➡️中挡5分钟➡️高挡3分钟 加入黄油 厨师机抵挡3分钟➡️中挡5分钟➡️高挡5-10分钟

    奶香土司的做法

    3

    拉出薄膜

    奶香土司的做法

    4

    这里我们选择一次性发酵(1.5倍大) 发酵好分成三份醒发一下

    奶香土司的做法

    5

    第一卷擀成大概40厘米左右卷起来 第二卷擀成大概50厘米左右再卷起来

    奶香土司的做法

    6

    入吐司盒继续醒发8分满 离顶部大概3.5厘米

    奶香土司的做法

    7

    先预热烤箱 烤箱中层上下火 175度35分钟

    奶香土司的做法

    8

    出模

    奶香土司的做法

    9

    奶香 奶香

    奶香土司的做法

    10

    手撕着吃不错哦

    奶香土司的做法END

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