鸡蛋炒河粉的做法

今天带来的是鸡蛋炒河粉,注意调料根据自己口味适量增减。

鸡蛋炒河粉的做法

食材

    干米粉 100克

    青菜 一把

    胡萝卜丝 1把

    鸡蛋 1个

    食用油 1勺

    葱花蒜末 20克

    老抽 1小勺

    五香粉 1小勺

    盐 1小勺

方法/步骤

    1

    买来的干米粉泡一晚上,这样比直接煮更容易煮熟。

    鸡蛋炒河粉的做法

    2

    泡好的米粉很好煮熟煮透,开水下锅煮两三分钟就好了,不泡直接煮的话10分钟都煮不好那种。

    鸡蛋炒河粉的做法

    3

    煮好的米粉捞出过凉水,控出水分备用。

    鸡蛋炒河粉的做法

    4

    热油打一个鸡蛋下去炒熟。

    鸡蛋炒河粉的做法

    5

    放葱花,蒜末炒香。

    鸡蛋炒河粉的做法

    6

    加入切好的胡萝卜丝翻炒一下。

    鸡蛋炒河粉的做法

    7

    放入任意的青菜,翻炒均匀。

    鸡蛋炒河粉的做法

    8

    加老抽,五香粉,盐等调味料翻炒均匀。

    鸡蛋炒河粉的做法

    9

    放入煮好的米粉再大火翻炒透就能出锅啦。

    鸡蛋炒河粉的做法END

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