宫保鸡丁经典川菜的做法

今天带来的是宫保鸡丁经典川菜,注意调料根据自己口味适量增减。

宫保鸡丁经典川菜的做法

食材

    鸡腿 2只

    花生米 一小把

    葱姜蒜 10克

    干辣椒花椒 20克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    1-鸡腿肉2个去皮切丁,一勺料酒,一勺淀粉,一勺生抽,少许胡椒粉,抓拌均匀,再加入一勺食用油,避免鸡肉粘连;(如果没有鸡腿肉可以用鸡胸肉,但鸡腿肉会更嫩) 2-花生米用热开水浸泡10分钟后去皮; 3-大葱切段,姜蒜切片,葱姜蒜要多一些,干辣椒切段,花椒适量; 4-宫保酱汁:两勺生抽,两勺醋,一勺蚝油,一勺淀粉,一勺白糖,少许老抽,小半碗清水。

    宫保鸡丁经典川菜的做法

    2

    锅中倒入花生米,小火先将花生米的水汽煸干,再倒入食用油,小火炒熟后盛出。

    宫保鸡丁经典川菜的做法

    3

    锅倒底油,下入鸡肉,小火煎至定型后再翻动。

    宫保鸡丁经典川菜的做法

    4

    鸡肉变色炒熟时,拨到锅的一边,下入干辣椒和花椒爆香;

    宫保鸡丁经典川菜的做法

    5

    再下入葱姜蒜爆香;

    宫保鸡丁经典川菜的做法

    6

    食材翻炒均匀下入酱汁翻炒,酱汁收浓后,倒入花生。

    宫保鸡丁经典川菜的做法

    7

    出锅装盘。

    宫保鸡丁经典川菜的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/3290.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年07月16日
下一篇 2023年07月16日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 懒人版 ️宫保鸡丁的做法

    懒人版 ️宫保鸡丁的做法,这几天气温骤降️️️,对于吃货来说最开心的事就是能吃上一盘酸甜辣口的宫保鸡丁,做完后就想起上学时最喜欢吃的就是妈妈做的宫保鸡丁。现在离家在外打拼,最怀念的也就是妈妈的味道了。...

    2023年12月30日
    0℃
  • 宫保鸡丁的做法

    宫保鸡丁的做法,做好了菜,拿到窗边,透过窗棂的日光就撒在了盘里,随手拍一张,无需滤镜,就很美。波弄日光翻上栋。窗含烟景直浮空。——《题碧藻轩》(唐寅)...

    2023年12月21日
    0℃
  • 家庭版宫保鸡丁的做法

    家庭版宫保鸡丁的做法,鸡肉是很多家庭都爱吃的,宫保鸡丁更是饭店最常点的菜品之一,怎么在家做出糊辣荔枝口味的鸡丁,今天让我们一起试试吧!...

    2023年08月17日
    0℃
  • 家庭宫保鸡丁的做法

    家庭宫保鸡丁的做法,今天带来的是家庭宫保鸡丁,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2023年07月19日
    0℃
  • 宫保鸡丁经典川菜的做法

    宫保鸡丁经典川菜的做法,今天带来的是宫保鸡丁经典川菜,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2023年07月16日
    0℃
关注微信