板栗烧鸭块的做法

秋天的味道,板栗的香甜软糯,鸭肉的鲜美肉嫩又滋补,做法简单又营养丰富! 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

板栗烧鸭块的做法

食材

    鸭腿 2个

    板栗 20个

    蒜苗 1根

    姜 5片

    胡萝卜 1根

    老抽 2勺

    盐 少许

    八角 2个

    花椒 10粒

    香叶 5片

    桂皮 2块

    啤酒 1瓶

方法/步骤

    1

    首先备齐所有的食材。

    板栗烧鸭块的做法

    2

    胡萝卜切滚刀块,蒜苗切丝姜切片,香菜切段。

    板栗烧鸭块的做法

    3

    鸭腿提前泡净血水洗净后切块。

    板栗烧鸭块的做法

    4

    起油锅爆香八角和花椒,蒜苗和姜片。

    板栗烧鸭块的做法

    5

    加入鸭块大火翻炒均匀。

    板栗烧鸭块的做法

    6

    倒入老抽调味调色。

    板栗烧鸭块的做法

    7

    大火继续翻炒片刻。

    板栗烧鸭块的做法

    8

    加入香叶和桂皮。

    板栗烧鸭块的做法

    9

    放入胡萝卜和板栗,继续翻炒片刻。

    板栗烧鸭块的做法

    10

    锅中倒入啤酒。

    板栗烧鸭块的做法

    11

    大火烧开转中火烧至汤汁浓稠时。

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    12

    加入适量的盐调味。

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    13

    大火收汁。

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    14

    撒上香菜段即可关火。

    板栗烧鸭块的做法

    15

    出锅啦,开吃吧!

    板栗烧鸭块的做法END

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