炸猪排的做法

今天带来的是炸猪排,注意调料根据自己口味适量增减。

炸猪排的做法

食材

    猪里脊 200克

    盐 2克

    生抽 1勺

    胡椒粉 1勺

    料酒 1勺

    面粉 100克

    鸡蛋 1个

    面包渣 200克

方法/步骤

    1

    准备好所需要的材料;

    炸猪排的做法

    2

    将肉切2mm左右的片放盘子里,加盐2克、胡椒粉1勺、生抽1勺、料酒1勺,戴手套抓拌均匀入味,腌制2小时,最好提前腌制过夜;

    炸猪排的做法

    3

    取腌制好的猪排,表面蘸上干面粉;

    炸猪排的做法

    4

    再放入蛋液中蘸满蛋液;

    炸猪排的做法

    5

    再放入面包屑里,按压裹满面包屑,准备好所有的猪排;

    炸猪排的做法

    6

    锅中倒入多力压榨玉米油;

    炸猪排的做法

    7

    油温加热至160度左右,放入猪排炸至金黄;

    炸猪排的做法

    8

    捞出吸油后放入盘中,根据口味可以蘸番茄酱;

    炸猪排的做法END

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