家庭版水煮肉片的做法

肉多多菜多多 汤汁再拌一碗饭

家庭版水煮肉片的做法

食材

    猪里脊肉/精瘦肉 500g

    午餐肉/火腿肠 依据喜好适量

    各种蔬菜 依据喜好适量

    洋葱 1个

    大葱/小葱 10克(个人口味酌情增减)

    姜 1个

    蒜 1个

    豆瓣酱 3汤匙

    火锅底料 1块

    辣椒面 2汤匙

    花椒粉 1汤匙

    干花椒 适量几粒即可

方法/步骤

    1

    准备自己爱吃的食材

    家庭版水煮肉片的做法

    2

    食材洗干净并切菜处理好 肉类需要腌制一下(生抽、豆瓣酱、料酒、淀粉)

    家庭版水煮肉片的做法

    3

    锅里放油先将素菜依次炒熟

    家庭版水煮肉片的做法

    4

    再将葱姜蒜等小火煸香

    家庭版水煮肉片的做法

    5

    放入豆瓣酱和火锅底料继续小火炒香

    家庭版水煮肉片的做法

    6

    加入开水后再将肉类等荤菜下锅煮熟

    家庭版水煮肉片的做法

    7

    再放入需要汤煮的配菜 倒入适量生抽老抽酱油盐鸡精调味

    家庭版水煮肉片的做法

    8

    全部煮熟

    家庭版水煮肉片的做法

    9

    素菜打底放入大碗中

    家庭版水煮肉片的做法

    10

    然后再将汤煮的食材倒入大碗中 辣椒面花椒粉干花椒撒在最上面

    家庭版水煮肉片的做法

    11

    最后另外起锅烧热油 泼至最上面的辣椒面花椒粉干花椒激发香味

    家庭版水煮肉片的做法END

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