家常菜之西红柿炒鸡蛋简单下饭的做法
食材
西红柿 两个
鸡蛋 三个
盐 一小勺
白糖 1勺
蒜蓉 少许
葱花 20克
生抽 少许
方法/步骤
1
准备两个成熟的西红柿，三个鸡蛋。
2
底部用小刀各划两刀。
3
用开水煮一下好去皮。
4
将西红柿去皮切块，鸡蛋打散，切好葱花和蒜蓉。
5
热锅凉油，油烧至微微冒烟，下鸡蛋液，煎熟，盛出备用。
6
蒜末爆香，放入西红柿，加入白糖、盐，小火炒至西红柿出汤汁。
7
倒入鸡蛋液和葱花，加入少许清水，翻炒均匀即可出锅。
8
喜欢番茄酱的也可以炒的时候加一些哦，简单快手又下饭。
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