冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法

今天带来的是冰冰凉凉的绿豆冰糕,注意调料根据自己口味适量增减。

冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法

食材

    去皮绿豆 250g

    黄油 40克

    糖 60克

方法/步骤

    1

    绿豆提前浸泡一晚上,可以用带皮的绿豆之后剥皮,也可以直接买脱皮绿豆

    冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法

    2

    绿豆过一遍热水,去豆腥味,沥干水分

    冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法

    3

    绿豆上锅蒸,高压锅会比普通蒸锅更加快

    冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法

    4

    成这样一压就成粉的样子就可以了,蒸的时间不定,根据状态确定就好

    冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法

    5

    蒸好的绿豆压碎或者用破壁机打成粉末

    冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法

    6

    喜欢口感细腻一点的可以过一次筛

    冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法

    7

    小火融化黄油

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    8

    倒入绿豆沙

    冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法

    9

    黄油和绿豆吸收了之后放入砂糖,翻炒至糖完全吸收就好

    冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法

    10

    分成35g左右的剂子

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    11

    放入模具里压出花纹

    冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法

    12

    放冰箱冷藏一下更好吃哦

    冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法END

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