素饺子小茴香鸡蛋馅的做法

疫情下的生活,在家做饭,不给国家添乱。

素饺子小茴香鸡蛋馅的做法

食材

    新鲜嫩茴香 一把

    鸡蛋 3个

    油 1勺

    盐 少许

    面粉 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    小茴香一把洗净凉干水分

    素饺子小茴香鸡蛋馅的做法

    2

    切成碎一点的小段

    素饺子小茴香鸡蛋馅的做法

    3

    三个鸡蛋放碗里多搅搅

    素饺子小茴香鸡蛋馅的做法

    4

    锅里放油,油热后倒入鸡蛋,用筷子不停地搅,这样炒出来的鸡蛋块比较小。

    素饺子小茴香鸡蛋馅的做法

    5

    适量面粉和成面团,醒半小时,先把面和好,再去洗菜切菜炒鸡蛋。

    素饺子小茴香鸡蛋馅的做法

    6

    炒好的鸡蛋放凉后和切好的小茴香拌均,放适量的盐,其他调料不用放,就放盐就好。

    素饺子小茴香鸡蛋馅的做法

    7

    醒好的面,搓成圆条状,再切成小剂子擀成圆片。

    素饺子小茴香鸡蛋馅的做法

    8

    擀好的饺子皮把馅包起来,根据自己的包法,捏也行,挤也行。

    素饺子小茴香鸡蛋馅的做法

    9

    水开后,下饺子,煮两三分钟捞出来。

    素饺子小茴香鸡蛋馅的做法

    10

    煮好的饺子。

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    11

    成品。

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