今天带来的是玫瑰酱手撕吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉 250克
0卡糖 30克
鸡蛋 一个
牛奶 50毫升
水 80克
黄油 25克
盐 2克
酵母 3克
玫瑰酱 10克（个人口味酌情增减）
蔓越莓干 少许
方法/步骤
1
准备食材备用
2
面包桶面称入0卡糖+鸡蛋+盐+牛奶+水+高筋面粉+酵母
3
放入面包机启动揉面程序18分钟后，揉出粗膜加入软化好的黄油
4
继续揉面18分钟，揉出薄而有韧性的手套膜
5
直接取出来擀成长方形薄片
6
抹上玫瑰酱
7
切成小方块
8
叠加放入吐司模具里
9
放入烤箱，温度35度，湿度80% ，发酵1小时，发酵至8分满
10
撒上少许蔓越莓干，筛入面粉
11
送入预热好的烤箱下层，上下火180度烤30～35分钟
12
烤好取出来震热气脱膜即可
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一款花香浓郁的玫瑰酱手撕吐司就做好了，一片一片撕着吃超级过瘾
14
外焦里嫩，外皮酥脆，内里面包柔软像棉花一样
15
成品1.玫瑰酱手撕面包配一杯玫瑰花茶，简单而精致的下午茶
16
成品2.
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