营养丰富的鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤具有益智健脑、补充营养、开胃生津的功效。 鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤,豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素的D作用,可以使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人、青少年食用。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

营养丰富的鱼头豆腐汤的做法

食材

    大鱼头 半个

    嫩豆腐 两块

    葱 1根

    姜片 5片

    油 1勺

    盐 少许

方法/步骤

    1

    准备材料 1.鱼头切块 2.豆腐切小块 3.姜切片 4.葱切段

    营养丰富的鱼头豆腐汤的做法

    2

    起锅烧油,爆香姜片

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    3

    放入切块的鱼头

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    4

    煎至两面微焦或焦黄

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    5

    放入适量水(按人头量放),半个鱼头的汤量大概是2-4人份,放入适量盐

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    6

    盖上锅盖煮8-10分钟,就可以煮出奶白色汤底啦~

    营养丰富的鱼头豆腐汤的做法

    7

    接着放入切块的豆腐,盖上锅盖继续煮3分钟即可

    营养丰富的鱼头豆腐汤的做法

    8

    煮汤的时间里,准备一个装汤的锅或者盆,我是汤放多了,所以用锅装,锅底放入葱段

    营养丰富的鱼头豆腐汤的做法

    9

    煮好的鱼汤~奶白色超级香

    营养丰富的鱼头豆腐汤的做法

    10

    倒进锅里装好,上桌喝汤啦~

    营养丰富的鱼头豆腐汤的做法

    11

    豆腐很嫩,鱼头很鲜,汤很鲜甜

    营养丰富的鱼头豆腐汤的做法

    12

    开饭啦~

    营养丰富的鱼头豆腐汤的做法

    13

    好喝~

    营养丰富的鱼头豆腐汤的做法END

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