今天带来的是香酥酥炉果,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉 240g
玉米油 90g
白糖 70g
鸡蛋 1个
泡打粉 4g
小苏打 2g
芝麻 少许
鸡蛋液 少许
方法/步骤
1
先将玉米油，白糖，鸡蛋，放到一个盆里，要充分融合乳化
2
将面粉，小苏打，泡打粉放到刚才乳化好的盆里，将面团捏到一起，千万不要揉，揉了会起筋
3
捏成一团后放到口袋里，压平，密封好，醒10分钟
4
10分钟后刷蛋液，撒芝麻，切成小块，后放到盘里，每块之间要有些间距，烤箱预热10分钟
5
烤箱上170，下160，烤20分钟，静等香酥酥的炉果
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