骨头汤的做法

今天带来的是骨头汤,注意调料根据自己口味适量增减。

骨头汤的做法

食材

    骨头 10克(个人口味酌情增减)

    胡萝卜 10克(个人口味酌情增减)

    玉米 10克(个人口味酌情增减)

    铁棍山药 10克(个人口味酌情增减)

    葱 10克(个人口味酌情增减)

    盐 少许

    料酒 1勺

    胡椒粉 1小勺

    食用油 1勺

    姜 10克

    红枣 几个

    枸杞 10克

    开水 1勺

方法/步骤

    1

    玉米切断,胡萝卜切块,山药切段备用,葱切成葱花,姜切片

    骨头汤的做法

    2

    骨头剁成块,冲洗干净,加冷水两勺盐浸泡两个小时泡出血水,洗净

    骨头汤的做法

    3

    洗净的骨头冷水下锅店一点点料酒加一根小葱,几片姜片下锅煮开锅,煮出血沫,捞出洗净……

    骨头汤的做法

    4

    锅里倒油,把洗净的骨头放进去煎至两面发黄,倒入开水,姜片大火煮沸后转小火慢炖,这时候汤就变成奶白色了,我差不多煮了半多小时,加入盐,胡萝卜山药,红枣,接着炖至肉完全烂了……再撒点枸杞……

    骨头汤的做法

    5

    最后加入胡椒粉,撒上葱花即可

    骨头汤的做法

    6

    可好吃了

    骨头汤的做法END

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