宝宝辅食之夹心香芋卷

夹心香芋卷,是一款颜值很高的糕点。其中芋头含有一种黏液蛋白,能增强宝宝的免疫力。夹心香芋卷质地细腻,有奶香味,很适合宝宝食用。

食材

    鸡蛋 2个

    低筋面粉 20克

    香芋泥 40克

    配方奶 20克

    糖 10克

    油 20克

方法/步骤

    1

    准备食材:糖10克,油20克,配方奶20克,香芋泥40克,低筋面粉20克,鸡蛋2个。

    宝宝辅食之夹心香芋卷

    2

    将油倒入配方奶中,搅拌均匀。

    宝宝辅食之夹心香芋卷

    3

    再将蛋清蛋黄分离;将蛋黄倒入配方奶中,搅拌均匀。

    宝宝辅食之夹心香芋卷

    4

    搅拌好的蛋黄糊中,筛入低筋面粉。

    宝宝辅食之夹心香芋卷

    5

    用蛋抽"Z"字形拌匀,拌至无颗粒状。

    宝宝辅食之夹心香芋卷

    6

    烤箱自动预热,设置温度160度,时间17分钟。

    宝宝辅食之夹心香芋卷

    7

    接下来打发蛋清,蛋清中滴少许柠檬汁;第一次加1/3的糖打发成粗泡鱼眼状;第二次加1/3的糖打发至湿性发泡。

    宝宝辅食之夹心香芋卷

    8

    第三次加入剩余的糖打发至小弯钩,新手建议一直用低速打发,这样打发会稳定一点。

    宝宝辅食之夹心香芋卷

    9

    舀1/3蛋白霜到蛋黄糊中,边划“J”字边旋转碗,翻拌均匀。

    宝宝辅食之夹心香芋卷

    10

    将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中,用同样的方式切拌均匀。

    宝宝辅食之夹心香芋卷

    11

    翻拌均匀,细腻蓬松。

    宝宝辅食之夹心香芋卷

    12

    模具中铺上硅油纸,倒入蛋糕糊,抹平表面,再轻轻震一下,震出大气泡。

    宝宝辅食之夹心香芋卷

    13

    放入预热好的烤箱中,烘烤17分钟。

    宝宝辅食之夹心香芋卷

    14

    烤好后,拿出倒扣晾架上,趁热撕去硅油纸。

    宝宝辅食之夹心香芋卷

    15

    然后抹上准备好的香芋泥,趁热卷起来。

    宝宝辅食之夹心香芋卷

    16

    冷却定型,半小时后切块。

    宝宝辅食之夹心香芋卷

    17

    香香软软的蛋糕卷就做好啦。

    宝宝辅食之夹心香芋卷END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/5428.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年07月20日
下一篇 2023年07月20日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 三色芋圆红豆西米露的做法

    三色芋圆红豆西米露的做法,无论冷热都很治愈的一道甜品。...

    2024年03月29日
    0℃
  • 日式布丁烧|酸奶蛋糕版的做法

    日式布丁烧|酸奶蛋糕版的做法,想做这个真的很久很久了,拖延症从买材料开始就拖拖拉拉,终于在春节期间做了这个。这个蛋糕冷藏过后口感简直了!特别是倒扣在盘子里,焦糖液浸润蛋糕!!!一定要试试!!!方子参考自曼小曼老师...

    2024年03月29日
    0℃
  • 小熊燕麦饼干的做法

    小熊燕麦饼干的做法,因为有颗未泯的童心,所以对一些可爱造型的饼干就会很喜欢!因为喜欢所以就制作,在制作的过程中享受美食带来的喜悦与美好……里面添加的燕麦、低粉、可可粉、黑芝麻、有机椰蓉,很香、很脆又很可爱一款小饼干。...

    2024年03月29日
    0℃
  • 蔓越莓饼干的做法

    蔓越莓饼干的做法,今天带来的是蔓越莓饼干,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2024年03月29日
    0℃
  • 软软糯糯的炸糖糕的做法

    软软糯糯的炸糖糕的做法,过年啦,各种好吃的小点心来啦!炸糖糕软软糯糯,外酥里嫩,甜甜蜜蜜。...

    2024年03月29日
    0℃
关注微信