柠檬酒香大头虾的做法

今天带来的是柠檬酒香大头虾,注意调料根据自己口味适量增减。

柠檬酒香大头虾的做法

食材

    新鲜大头虾 1斤

    蒜瓣 4个

    料酒 1勺

    砂糖 少许

    姜 8片

    生抽 2勺

    蚝油 1勺

    白酒 2勺

    柠檬 1个

    香菜 3根

    大葱 半根

    肉桂 少许

    八角 1个

    香叶 2片

    红辣椒 2个

    花椒 少许

方法/步骤

    1

    食材洗净

    柠檬酒香大头虾的做法

    2

    水烧开,下大头虾,几片姜、料酒。煮到虾变红,捞起,放到冷水中备用。

    柠檬酒香大头虾的做法

    3

    混合姜片、大葱片、蒜蓉、白酒、蚝油、生抽、白糖、八角、香叶、肉桂、花椒、红辣椒粒,调成料汁。稍微加热,让香料味道散发出来。

    柠檬酒香大头虾的做法

    4

    柠檬半个切片放入,另外一半柠檬汁全部挤入,香菜切碎拌入料汁。

    柠檬酒香大头虾的做法

    5

    把虾拌入料汁。可以放冰箱冷藏一晚。

    柠檬酒香大头虾的做法

    6

    做法简单,充满酒香和柠檬香气的大头虾就做好了。这个做法真的很上头。

    柠檬酒香大头虾的做法END

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