今天带来的是骨头汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

骨头 10克（个人口味酌情增减）

胡萝卜 10克（个人口味酌情增减）

玉米 10克（个人口味酌情增减）

铁棍山药 10克（个人口味酌情增减）

葱 10克（个人口味酌情增减）

盐 少许

料酒 1勺

胡椒粉 1小勺

食用油 1勺

姜 10克

红枣 几个

枸杞 10克

开水 1勺

方法/步骤

1

玉米切断，胡萝卜切块，山药切段备用，葱切成葱花，姜切片



2

骨头剁成块，冲洗干净，加冷水两勺盐浸泡两个小时泡出血水，洗净



3

洗净的骨头冷水下锅店一点点料酒加一根小葱，几片姜片下锅煮开锅，煮出血沫，捞出洗净……



4

锅里倒油，把洗净的骨头放进去煎至两面发黄，倒入开水，姜片大火煮沸后转小火慢炖，这时候汤就变成奶白色了，我差不多煮了半多小时，加入盐，胡萝卜山药，红枣，接着炖至肉完全烂了……再撒点枸杞……



5

最后加入胡椒粉，撒上葱花即可



6

可好吃了

END