减脂期小零食麻辣鸡丝的做法

今天带来的是减脂期小零食麻辣鸡丝,注意调料根据自己口味适量增减。

减脂期小零食麻辣鸡丝的做法

食材

    鸡胸肉 1块

    辣椒面 20克(个人口味酌情增减)

    生抽 10克

    蚝油 1勺

    盐 少许

    姜 3片

    花椒 一点点

    干辣椒 20克(个人口味酌情增减)

    熟芝麻 10克

    食用油 1勺

方法/步骤

    1

    鸡胸肉1块,清洗干净后,撕成小块,锅中加入水,放入几粒花椒,姜片,开火,把鸡胸肉煮熟,

    减脂期小零食麻辣鸡丝的做法

    2

    把煮熟的鸡胸肉撕成小条,挤出多余的水分,加入盐,生抽,蚝油,拌均匀后,腌20分钟

    减脂期小零食麻辣鸡丝的做法

    3

    锅烧热,直接放入腌过的鸡胸肉条,不停的翻炒(此步骤不需加食用油)

    减脂期小零食麻辣鸡丝的做法

    4

    炒到肉有点发干即可,出锅,备用

    减脂期小零食麻辣鸡丝的做法

    5

    锅烧热,加入食用油,干辣椒段,花椒粒,辣椒面,开小火,炒香(此步骤温度不能太高,辣椒面容易炸糊)

    减脂期小零食麻辣鸡丝的做法

    6

    倒入鸡胸肉条,翻炒几下

    减脂期小零食麻辣鸡丝的做法

    7

    撒上熟芝麻,继续翻炒几下即可

    减脂期小零食麻辣鸡丝的做法

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    炒至这样的状态即可

    减脂期小零食麻辣鸡丝的做法

    9

    成品图

    减脂期小零食麻辣鸡丝的做法END

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