铃兰酥花酥的做法

此配方量可以做8个

铃兰酥花酥的做法

食材

    中筋粉 95g

    黄油 20g

    奶粉 12g

    杏仁粉 12g

    水饴 68g

    馅料 200g

方法/步骤

    1

    黄油室温软化,低速打发

    铃兰酥花酥的做法

    2

    打发黄油+水饴搅打均匀

    铃兰酥花酥的做法

    3

    还可以放入2g杏仁酒一起搅打增香(没有可以不放,我自己放朗姆酒)

    铃兰酥花酥的做法

    4

    加入所有粉类一起混合均匀

    铃兰酥花酥的做法

    5

    面糊可以做2种 ①原色皮,25g一份(共四个) ②2色混皮 原色13g/个、绿色12g/个(各四个) ps:剩余面糊取一半原色做花朵,另一半加入抹茶粉/菠菜粉揉成绿色做叶子花茎 (我图是做16个的量)

    铃兰酥花酥的做法

    6

    双色皮是12g绿色+13g原色混合压起就可以了。

    铃兰酥花酥的做法

    7

    小花茎、叶子需要手动。

    铃兰酥花酥的做法

    8

    费时的地方就是图案了

    铃兰酥花酥的做法

    9

    180度烤3分钟转140度烤12分钟即可。

    铃兰酥花酥的做法

    10

    配茶很赞

    铃兰酥花酥的做法

    11

    简单

    铃兰酥花酥的做法END

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