MAMAs葱油饼的做法

不要问我为什么适量。

MAMAs葱油饼的做法

食材

    面粉 半盆

    葱 10克(个人口味酌情增减)

    盐 少许

    花椒面 一点点

    热水 1勺

    温水 1勺

方法/步骤

    1

    倒入半盆面粉,能做六张饼

    MAMAs葱油饼的做法

    2

    加入热开水,分三次边搅拌边加入。

    MAMAs葱油饼的做法

    3

    搅拌出面疙瘩再加入温水,可分几次

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    4

    将面揉成面团盖盖子醒最少40分钟至一夜均可。

    MAMAs葱油饼的做法

    5

    醒好的面分两半,另一半放在盆里备用。加散面揉团

    MAMAs葱油饼的做法

    6

    擀成饼

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    7

    加油

    MAMAs葱油饼的做法

    8

    均匀抹油

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    9

    加盐

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    10

    加花椒面

    MAMAs葱油饼的做法

    11

    加葱花

    MAMAs葱油饼的做法

    12

    切半条线开卷面饼

    MAMAs葱油饼的做法

    13

    卷成卷

    MAMAs葱油饼的做法

    14

    拉成圆柱棍状

    MAMAs葱油饼的做法

    15

    切两刀分三份

    MAMAs葱油饼的做法

    16

    加点散面,揉成面团

    MAMAs葱油饼的做法

    17

    锅烧热加油

    MAMAs葱油饼的做法

    18

    开始烙。也可以不放油。不放油需要拍一拍。

    MAMAs葱油饼的做法

    19

    出锅前切一下。

    MAMAs葱油饼的做法END

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