蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干的做法

食材

    黄油 150g

    白砂糖 100g

    蔓越莓干 10克(个人口味酌情增减)

    低筋面粉 200g

    鸡蛋(中等大小) 半个

方法/步骤

    1

    用手将黄油揉成软泥状

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    2

    加入过筛的糖粉,自己家里吃可以直接用白砂糖,一点不影响口感

    蔓越莓饼干的做法

    3

    分两次加入打散的鸡蛋,用手将其拌匀至光滑

    蔓越莓饼干的做法

    4

    放入低筋面粉,用手搅拌,不要用揉面的方式,以免揉出面筋

    蔓越莓饼干的做法

    5

    将面团放在操作台上,用手掌往前推,使原料混匀,反复2-3次,此时可在面团中加入蔓越莓适量。

    蔓越莓饼干的做法

    6

    将面团与蔓越莓混匀,揉成团

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    7

    放入模具中(有专门的制作工具),我的找不到了,就简单弄了一个长方体模型,放入冰箱冷冻40分钟

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    8

    面团冻硬后拿出来,切成小正方形,或者随意什么形状,别太薄,容易糊。

    蔓越莓饼干的做法

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    如图,放入烤箱中,180℃,15分钟。底面变成金黄色即可。随时关注点,别糊了

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    10

    这样就好啦,我家孩子可喜欢吃了,你们也来试试吧

    蔓越莓饼干的做法END

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