下班后发现家里没菜了，把冰箱翻了一圈只有苕皮和腐竹了，突发奇想的做了一道菜，味道很赞哦

食材

苕皮 10克（个人口味酌情增减）

腐竹 10克（个人口味酌情增减）

【配料】 10克（个人口味酌情增减）

姜 1块

蒜 3瓣

葱 1根

香菜 一根

【调料】 10克

生抽 2勺

蚝油 1勺

辣椒粉 1勺

豆瓣酱 1勺

烧烤料 10克（个人口味酌情增减）

白糖 10克

方法/步骤

1

葱姜蒜切丁备用



2

腐竹提前泡发



3

苕皮先煎，然后切丁（煎的时候我忘记拍了）



4

热锅冷油，葱姜蒜爆香



5

放一勺豆瓣酱



6

炒出红油



7

放入腐竹，翻炒



8

翻炒一两分钟加入煎好的苕皮（可能会有点粘，少量多次加水，小火慢炒，用筷子把苕皮弄开）



9

加入生抽蚝油，白糖，烧烤料，！！！（不用加盐，生抽蚝油都是咸的）喜欢吃辣的可以加辣椒粉



10

最后加味精香菜，翻拌均匀出锅



11

成品，色香味俱全，超好吃

END