照烧挪威三文鱼的做法

三文鱼属于典型的深海鱼之一,它其中含有的EPA跟DHA含量都很高,DHA的含量能够达到11.7%左右,而EPA能够达到9%左右。对于正在发育的宝宝来说,三文鱼中大量的不饱和脂肪酸还能促进视力、骨骼肌肉的发育,是很好的辅食之一。 参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼 纯净海域 臻鲜品质#

照烧挪威三文鱼的做法

食材

    挪威三文鱼 200克(块)

    料酒 1勺

    蒜 2-3瓣

    姜 4-5片

    黑胡椒 10克(个人口味酌情增减)

    照烧汁 如下

    黄酒 1勺

    生抽 1勺

    蜂蜜/冰糖/砂糖 1勺

    老抽 0.5勺

    清水 2勺

    蚝油 0.5勺

方法/步骤

    1

    挪威三文鱼准备好。

    照烧挪威三文鱼的做法

    2

    切厚度1.5cm厚。

    照烧挪威三文鱼的做法

    3

    放料酒、少许盐、黑胡椒碎、姜片腌制至少十分钟以上。

    照烧挪威三文鱼的做法

    4

    起油锅,放入蒜爆香。

    照烧挪威三文鱼的做法

    5

    三文鱼腌制后,鱼表面撒一层薄薄的淀粉,开始下锅煎。

    照烧挪威三文鱼的做法

    6

    锅里热油放入蒜片,中小火煎至定型,翻面、侧面继续煎至金黄色。

    照烧挪威三文鱼的做法

    7

    照烧汁准备好,调匀,备用。

    照烧挪威三文鱼的做法

    8

    照烧汁倒入锅中,大火收汁浓稠即可。

    照烧挪威三文鱼的做法

    9

    出锅!淋酱汁,撒上少许芝麻。

    照烧挪威三文鱼的做法END

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