萝卜烧牛肉的做法

我想信这道菜大家都爱吃吧,简单美味,看起来就很有食欲,秋冬吃很合适,吃完暖呼呼的,我能干两碗米饭

萝卜烧牛肉的做法

食材

    牛肉 1000g

    萝卜 1000g

    姜 10g

    八角 1颗

    桂皮 一块

    草果 1颗

    冰糖 15克

    糖色 15克

    黄酒 1勺

    盐 5克

    红烧酱油 3勺

方法/步骤

    1

    牛肉浸泡半小时以上诸常,泡出血水后加姜焯侨杰距水待用

    萝卜烧牛肉的做法

    2

    牛肉入锅煸炒,炒香后加入黄酒和香料,炒香后烹入糖色,根据上色情况添加少量红烧酱油后倒入开水末过食材,开始调味,根据汤汁情况适量加入红烧酱油和冰糖,开大火10分钟上色

    萝卜烧牛肉的做法

    3

    萝裹塑卜倒入锅内焯水

    萝卜烧牛肉的做法

    4

    牛肉大火十分钟后放入高压锅中火30分钟后挑出香料和姜,倒入萝卜10分钟收汁

    萝卜烧牛肉的做法

    5

    汤汁浓缩后出锅

    萝卜烧牛肉的做法END

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