打海鲜的做法

经常在快下班时听到同事说今晚回家打海鲜,后来才知道,她们说的是回家做海鲜火锅。试了几次,分享给大家2人份量。

打海鲜的做法

食材

    白萝卜 半个

    青木瓜 半个

    姜片、大葱、枸杞 几片及少量

    盐、胡椒粉(用于汤底) 少许

    黑虎虾 1斤

    鲳鱼 1条

    鲍鱼 6只

    兰花蟹 2只

    薄盐酱油、香菜、青柠、蒜、小米辣、什锦酱 少许

    蔬菜 1斤

方法/步骤

    1

    锅里放姜片、大葱、枸杞,注入清水煮开2分钟后放入白萝卜片,再煮5分钟,放入木瓜片煮4分钟,加胡椒粉、少量盐。ps:木瓜不要太熟的,手感摸起来偏硬。

    打海鲜的做法

    2

    各种海鲜、蔬菜洗干净,我买的兰花蟹,蟹壳比较软,剪开2半即可。

    打海鲜的做法

    3

    调味汁:薄盐酱油、香菜、小米椒、什锦酱、小青柠。ps:小青柠可代替醋,而且更加爽口。

    打海鲜的做法

    4

    如果买了海白,建议先煮海百,开口就好啦,虎虾变色后煮1分钟,螃蟹3分钟,生蚝1分钟,鲍鱼2分钟。

    打海鲜的做法

    5

    很美味,你们也试试吧!

    打海鲜的做法END

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