今天解锁了土豆的神仙吃法“炸薯片”。太喜欢吃薯片了，超市买的贵还不说，添加剂就十好几种，不如自己动手做起来吧！

食材

土豆 2个

盐 一小勺

黑胡椒粉 一小勺

孜然粉 一小勺

花生油 1勺

方法/步骤

1

土豆洗净去皮，切片。切的片要厚薄均匀，刀工不好的朋友们用切片器哦。



2

土豆片全部切好后用水清洗三遍左右，把土豆中的淀粉洗掉，洗到水的颜色是清亮的就差不多了。



3

然后锅中烧水，水沸加入土豆片，将土豆片焯烫1分钟左右即可。



4

焯烫至土豆片半透明，千万不要煮太久。



5

煮好后的土豆片过凉水，沥干水分，准备开炸！



6

锅中倒油稍微多一点，差不多能没过炸的土豆片，也可以分好几次炸。油温烧至五成热，把土豆片慢慢放入油锅，中小火炸至金黄色。



7

捞出土豆片摊开晾凉，防止土豆片变软。



8

晾凉后根据个人口味添加调味料，我加了盐，黑胡椒粉，孜然粉。喜欢吃辣的朋友还可以加辣椒粉。



9

我这次炸的火有点大，但也很好吃，开吃啦!

END