肉条炒莴笋的做法

今天带来的是肉条炒莴笋,注意调料根据自己口味适量增减。

肉条炒莴笋的做法

食材

    莴笋 1根

    长的红线椒 1根

    猪前腿肉 适量(按喜欢加量)

    食用油 2勺

    盐 按个人口味加入)

    蚝油 1勺

    生抽 半勺腌肉用

    老酒 1勺腌肉用

    淀粉 半勺腌肉用

    食用油 1勺腌肉用

方法/步骤

    1

    准备一根莴笋去皮切长段,切厚片再切小条 加点盐腌制10分钟 再冲洗一下挤干水分(这样炒的莴笋脆) 红线椒切莴笋一样长段再切小条 一点猪前腿肉切条加老酒、生抽、淀粉、食用油拌匀 腌制10分钟

    肉条炒莴笋的做法

    2

    锅热加油倒腌好的猪前腿肉(前腿肉炒着吃嫩点)

    肉条炒莴笋的做法

    3

    用铲子迅速翻炒至熟

    肉条炒莴笋的做法

    4

    再倒莴笋下锅炒两三分钟

    肉条炒莴笋的做法

    5

    最后放红线椒一起翻炒两分钟 炒至莴笋有点变软 加点蚝油、盐调味即可

    肉条炒莴笋的做法

    6

    出锅装盘

    肉条炒莴笋的做法END

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