今天带来的是牛奶小餐包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉 350克
牛奶 180克
酵母 4克
黄油 35克
圣迪乐鸡蛋 1个
糖 40克
盐 3克
表面装饰（白芝麻） 10克
鸡蛋液 1个
方法/步骤
1
准备好所需材料
2
将除盐和黄油外所有材料全部放入厨师机桶内，揉至扩展阶段
3
加入软化好的黄油和盐
4
继续揉出薄面
5
整理一下基础发酵至两倍大
6
发酵好的面团取出按压排气
7
分成16等份
8
揉圆，放入烤盘中，送入烤箱二次发酵至1.5倍大
9
二次发酵好取出，刷上一层蛋液，撒上白芝麻
10
送入提前预热好的烤箱
11
上下火180度20分钟
12
烤好取出
13
成品图
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