烤羊排的做法

疫情在家也没肉团,唯有羊肉,其实我们家很少吃羊肉,因为有人不吃羊肉。这次团了四分之一的羊,分别做了烤羊排,清炖羊肉,小烤肉。冬天了吃羊肉好。一起吃起来吧。纪念我第一次做羊排,竟然成功了。开心 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#

烤羊排的做法

食材

    羊排 一块

    洋葱 1颗

    姜 1块

    料酒 10g

    盐 10g

    味极鲜 20g

    孜然粉 15g

    辣椒粉 5g

    熟白芝麻 2勺

    糖 5克

方法/步骤

    1

    分解羊肉

    烤羊排的做法

    2

    清洗干净,沥干水分后,用那个牙签在表面扎小孔加入,除了孜然粉,辣椒粉外,所有的调料密封冷藏六个小时以上,让他入味。我腌制了一天半。

    烤羊排的做法

    3

    将腌好的羊排用两张西式上下完全包裹

    烤羊排的做法

    4

    放入预热好的烤箱中,下层烤制30分钟

    烤羊排的做法

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    考完的羊排取出,抹上孜然面,辣椒面放置在烤网上,再次烘烤30分钟。因为我们家有宝宝,不吃辣,就没有放辣椒面。

    烤羊排的做法

    6

    外酥里嫩的羊排就烤好啦

    烤羊排的做法

    7

    成品展示

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