火锅鸡简易版的做法

在河北上学的时候就超爱吃火锅鸡,现在工作去了离河北很远的地方,想吃火锅鸡了这里没有,浅做一个吧 这可能吃的就是回忆了

火锅鸡简易版的做法

食材

    鸡腿 4只

    葱姜蒜 各适量

    郫县豆瓣酱 2大勺

    生抽 2勺

    老抽 1勺

    料酒 3勺

    洋葱头 1

    香叶桂皮 少许

    各种喜欢的火锅食材 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    鸡腿改刀切小块好入味,放料酒、姜片、洋葱头(大葱也行家里没大葱了我用洋葱头代替)腌制20分钟

    火锅鸡简易版的做法

    2

    冷水下锅小火煮开撇去浮沫盛出来冲洗干净备用

    火锅鸡简易版的做法

    3

    冰糖或者两勺白糖炒个糖色

    火锅鸡简易版的做法

    4

    放进去葱姜蒜炒香

    火锅鸡简易版的做法

    5

    加入两勺郫县豆瓣酱

    火锅鸡简易版的做法

    6

    料酒生抽老抽香叶爱吃辣椒放几个干辣椒炒香

    火锅鸡简易版的做法

    7

    加入鸡腿块各种翻炒

    火锅鸡简易版的做法

    8

    加入抹过鸡肉的开水大火烧开小火炖煮20-40分钟

    火锅鸡简易版的做法

    9

    齐活倒入小涮锅准备各种火锅食材

    火锅鸡简易版的做法

    10

    简易版火锅鸡做好了煮开汤汁很香涮菜涮肉都可以,肉也好吃

    火锅鸡简易版的做法END

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