腐竹炒肉的做法

今天带来的是腐竹炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。

腐竹炒肉的做法

食材

    干腐竹 10克(个人口味酌情增减)

    五花肉 500克

    蒜粒 2个

    盐 少许

    味极鲜酱油 1勺

    淀粉 10克

    姜丝 10克

    料酒 1勺

    芹菜 1小根

方法/步骤

    1

    腐竹提前用40度左右温水泡发

    腐竹炒肉的做法

    2

    肉切薄片,加入盐,料酒,淀粉抓匀腌制15分钟

    腐竹炒肉的做法

    3

    准备蒜粒和姜丝

    腐竹炒肉的做法

    4

    猪肉上的肥肉炼一下油,用肥肉炼油,这样炒出来的菜更好吃

    腐竹炒肉的做法

    5

    油练差不多了,下蒜和姜爆香

    腐竹炒肉的做法

    6

    下腌制好的猪肉片翻炒均匀

    腐竹炒肉的做法

    7

    肉片炒至发白下泡发好的腐竹翻炒均匀,下生抽继续翻炒

    腐竹炒肉的做法

    8

    最后下芹菜翻炒均匀

    腐竹炒肉的做法

    9

    可以出锅啦,看着就有食欲

    腐竹炒肉的做法

    10

    肉嫩嫩的,香香的,特别好吃,不知道吃啥的你也可以试试!

    腐竹炒肉的做法END

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