今天带来的是山药红薯糕,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

山药 1根

红薯 1根

椰蓉粉 10克（个人口味酌情增减）

白糖 2勺

方法/步骤

1

食材 山药一根｜红薯一根｜椰蓉粉 调味 爱吃甜口的加两勺白糖 锅具 七彩叮当电蒸锅



2

红薯去皮切片、山药去皮切段（山药和红薯是健脾胃的好搭档）；



3

七彩叮当电蒸锅水箱中倒入清水至水位线（1.4L大水箱，能出更多蒸汽）；



4

放上沥水盒、蒸架、垫片、一层铺上山药、一层铺上红薯片，调至高蒸汽量，定时蒸20分钟；



5

蒸好取出（PP材质、耐热耐高温、缺水自动断电、18L大容量、三层蒸格组装便捷，900W升级功率、双环聚能保证食物受热均匀，减少营养流失）；



6

分别压成细腻的山药泥、红薯泥（爱吃甜口的可以在这一步加入适量白糖）；



7

分别抓取适量团成小球状，大小差不多就可以，具体根据模具尺寸来调整；



8

取两个口味各一个裹上椰蓉，这样既能提升口感又能防粘；



9

一起放置于月饼模具中，也可以把两色混合揉圆后再放入模具；



10

提起模具下压紧实再缓慢脱膜即可；



11

山药红薯糕做好啦，夏天可以放冰箱冷藏一会儿，吃起来更冰爽，两种富含膳食纤维的食材完美搭配，蒸出健脾养胃的小糕点；



12

香浓绵滑，入口清新不甜腻，清凉解暑滋味佳，操作零难度，非常适合新手妈妈们；

END