爱吃 无它~ 我有个梦想 以后退休了开个小饭店，每天中午开门，我做啥客人吃啥，店不用太大，能放下四个桌子就行，只做主食饭，不炒菜。
食材
猪肉馅儿 500g
青萝卜 一大一小
姜 一块片
葱 一根
花生油 20克
老抽 1勺
盐 10克
鸡精 1勺
花椒粉 半勺
方法/步骤
1
萝卜切丝，过水，不需要煮沸，烫一下就可
2
捞出，放纱布里挤水，不要太干。然后切碎待用
3
葱姜切碎，待用
4
肉和萝卜菜放案板上剁，半个小时-1小时左右，放葱碎、姜末、盐、五香粉、生抽等调料，再剁，直到肉馅儿粘刀背掉不下来
5
面提前活好，偏软一点，调馅儿的功夫再醒一醒。最后用祖传的包饺子功夫，一边擀皮儿，一边包。
6
水开下锅，记得拿勺子背朝上延锅底兜两下，防饺子粘锅
7
十分钟左右出锅
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