奶香一口酥的做法

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奶香一口酥的做法

食材

    低筋粉 160克

    黄油 90克

    糖粉 40克

    奶粉 25克

    鸡蛋液 45克

方法/步骤

    1

    将(提前室温软化好)黄油、糖粉,倒入厨师机揉面桶。

    奶香一口酥的做法

    2

    用搅拌浆打发至蓬松,体积变大,分三次加入蛋液。

    奶香一口酥的做法

    3

    搅打均匀再加下一次。

    奶香一口酥的做法

    4

    筛入低粉和奶粉。

    奶香一口酥的做法

    5

    搅拌成团。

    奶香一口酥的做法

    6

    搅拌好后取出面团,揉成10克一个小圆球,轻轻按扁。

    奶香一口酥的做法

    7

    表面刷层鸡蛋液,放入预热好的烤箱,170℃烘烤25分钟。

    奶香一口酥的做法

    8

    烤好出炉,已经闻到一股香味。

    奶香一口酥的做法

    9

    一口一个,奶香味十足。

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    10

    又香又酥,关键还容易做。

    奶香一口酥的做法END

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